栄養の話

2018.10.18

ビタミンB群のお話 ~ビタミンB2

食事からエネルギーを取り出して元気に生きていくために 絶対に必要なビタミンB群のお話です。

B2は、脂肪を燃焼させてエネルギーを取り出す時に必要な酵素の働きを助けるのが仕事です。

補酵素と呼ばれますが、補酵素が無いと酵素も働きません。

食事制限ダイエットで上手く痩せない方は、B2も制限されてしまって、脂肪が燃焼し無いのかもしれませんよ。

他にもB2不足は、とても身近にあります。

忙しかったり、悩み事があったり、成長期の子供、インスタント食品や油物の食べすぎなどすると、どんどんB2が消費されて不足してきてしまいます。

  • 口の端が切れる口角炎
  • 唇が赤く腫れる口唇炎
  • 舌の先やふちが腫れたり,潰瘍ができる舌炎
  • 口の中の粘膜あらゆるところに出来るアフタ(丸くて白いポッチリ潰瘍)
  • 眼が疲れやすい
  • 白目が充血する
  • 小鼻の脇に脂肪のブツブツができる皮膚炎

これらは、B2不足かもしれないのです。

酸化したLDLコレステロールが沈着すると動脈硬化が起こりますが、このコレステロールの分解に一役かっているのがB2です。

こんな大切なB2は、シジミ、納豆、卵、牛乳に多く含まれています。

(光によって分解してしまいますから、牛乳はビン入りよりも紙パックのほうが宜しいようです)B2をタップリ補ってください。

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